西安饮食 拥有西安饭庄老孙家等多家中华老字号,西安饮食主业为何连亏6年

发布时间:2020-02-14 18:02:34   来源:网络 关键词:西安饮食
拥有西安饭庄老孙家等多家中华老字号,西安饮食主业为何连亏6年

原文标题:拥有西安饭庄老孙家等多家中华老字号,西安饮食主业为何连亏6年
原文发布时间:2020-01-15 00:30:00
原文作者:财经八卦女。
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短视频的年代,处处是“网红”。

李佳琦、薇娅、李子柒火了,

西安、重庆、成都也火了。


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摔碗酒、毛笔酥、肉夹馍火了,

大唐不夜城、西安钟楼、永兴坊都火了!


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要说近几年最火的旅游城市,西安、重庆、成都是当之无愧的网红。抖音最早带火的,相信大家应该也知道,就是西安这个城市!

西安凭借“摔碗酒”“毛笔酥”“大唐不夜城”等红遍网络的短视频吸引全国各地的人前来“打卡”,西安在短视频平台的火爆程度,都要赶上北上广深了。


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抖音发布《2019抖音数据报告》显示,西安与北京、成都、上海等一同入围2019抖音点赞最高的国内城市TOP10,“大唐不夜城不倒翁”相关视频播放量超23亿次,西安大唐不夜城景点位列2019抖音播放量最高的景点首位。


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火爆的西安,有一家上市公司却显得格外“冷清”:业绩下滑明显,多子公司亏损,毛利率下降,扣非净利连亏6年…

它就是--西安饮食。

西安饮食美食品类众多

西安饮食于1997年4月30日在深交所上市,是全国第一家餐饮上市公司,以餐饮服务、酒店宾馆、食品加工、旅游休闲四大产业为支柱和特色。不仅在西安,在全国西安饮食也称得上餐饮大家。

公司主要业务为餐饮服务和工业化食品生产及销售。


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公司是西北地区最大的餐饮企业,拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、西安烤鸭店、春发生饭店、永宁国际美术馆、大香港酒楼、常宁宫会议培训中心、大业食品公司等15家分公司、15家子公司,诸多家经营网点,且多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”,已成为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。公司主要经营上述分(子)公司供应的凉菜、热菜、面食、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、汤羹等陕西风味特色菜肴、小吃、清真食品,以及粤菜等。经营模式为菜品的原辅材料采购、粗加工、炉灶加工、餐厅服务、顾客消费等餐饮服务和饮食供应模式。

公司控股子公司西安大业食品有限公司主要从事工业化食品生产及销售,产品主要分为糕点烘焙类、肉制品类、速冻食品类、方便食品类、半成品类、饮品酿造类等6大系列、百余个品种的老字号特色食品。推出的陕西特色蒸碗、方便宴席、黄桂稠酒、酱卤制品、中秋月饼、端午粽子、特色糕点、速冻水饺、五一大包、袋装方便牛羊肉泡馍、腊(酱)牛羊肉等深受消费者喜爱,多次荣获全国、省市大奖,在市场上享有盛誉。主要经营模式是食品的原料采购、粗加工、机器生产加工、产品包装、市场宣传和销售。

2019年前三季度亏损2368万

作为西北地区最大的餐饮企业,西安饮食的经营业绩并不是那么出色。

财务数据显示,2019年前三季度,西安饮食营收3.94亿元,同比增长5.1%,净利润亏损2368万元,同比下降467.25%。


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导致亏损的原因是什么?

西安饮食表示,原材料价格上涨,成本上升,导致经营毛利率较上年同期下降。新开店面增多,人工薪酬、场地租赁及营销宣传等销售费用,较上年同期有所增加,也是导致亏损的重要原因。

此外,因贷款利息支出增加,存款利息收入减少,导致财务费用较上年同期增加,也是西安饮食2019年以来亏损的原因之一。

西安饮食连续6年扣非亏损

西安饮食拥有15家分公司、15家子公司,多个百年历史的老店,丰富的食品小吃等。可惜的是,公司不赚钱,西安饮食已经连续6年扣非亏损。

数据显示,从2013年以来,西安饮食的扣非净利润分别为-736万元、-2712万元、-3920万元、-2294万元、-1298万元、-1220万元,2013年至2018年,西安饮食已经连续6个年度扣非净利为负。


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由此可见,公司的主营业务着实令人堪忧。

多个子公司业绩亏损

2019年上半年西安饮食营业收入2.62亿元,同比增长3.05%;净利润亏损1653万元,同比下滑705.85%,亏损进一步扩大。多个子公司的业绩也是不容乐观,均处于亏损状态。


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多业务板块毛利率均有下滑

分业务来看,西安饮食主营业务主要来自于餐饮、客房、商品等方面。2019年上半年西安饮食的餐饮收入、客房收入、商品收入、其他收入的营收分别为1.74亿、754万、1299.31万、6752万,分别占总营收的比重为66.41%、2.88%、4.96%、25.75%。毛利率分别为24.51%、45.88%、42.73%、44.10%。


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相比于2018年上半年,餐饮收入、客房收入、商品收入、其他收入的营收分别为1.67亿、889万、1378.08万、3691.7万,分别占总营收的比重为73.69%、3.93%、6.08%、16.3%。毛利率方面相比,各块业务毛利率都有不同程度的下滑。


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在当今自媒体时代,西安抓住“抖音”等巨大的影响力,一跃成为“网红城市”。众多游客涌至西安,游玩之余纷纷举起手机制作短视(参考:民众投顾)频并上传到网络平台打卡网红景点,而作为西北地区最大餐饮企业的西安饮食业绩如何翻身或许是目前迫切需要考虑的问题之一。


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原文作者:财经八卦女。

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